Nada mais romântico que um jantar simples e delicioso para celebrar o Dia dos Namorados. Uma salada leve, um bom vinho, uma massa fina e um peixinho. De sobremesa, mousse de maracujá, ou passion-fruit, em inglês. Um brinde ao amor.

CAPELLINI (CABELO DE ANJO) AO LIMÃO ACOMPANHADO DE FILÉ DE NAMORADO Massa 300 g de capellini (aproximadamente 8 ninhos) Molho  2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de azeite 1 unidade de cebola ralada Casca ralada de 2 limões-sicilianos 5 colheres (sopa) de conhaque 400 ml de creme de leite fresco Quanto baste de sal Quanto baste de pimenta-do-reino branca Quanto baste de salsinha picada finamente

Modo de preparo
Coloque numa frigideira grande e funda o azeite e a manteiga e deixe derreter. Refogue a cebola, junte a casca de limão (reserve 1/3 para usar depois) e deixe refogar. Junte todo o conhaque de uma vez. Flambe, inclinando a frigideira. Tempere com sal e pimenta. Junte o creme de leite fresco. Assim que levantar fervura, acrescente o cabelinho de anjo, misture a salsa picada e o restante da casca de limão. Mexa bem. Sirva imediatamente. 

Para acompanhar: Filé grelhado de namorado

Ingredientes
4 filés de namorado sem a pele (cerca de 520 g no total)
1 maço médio de ervas frescas (salsinha, manjericão e sálvia)
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal a gosto

Modo de preparo
Lave o peixe, seque com toalha de papel, tempere com sal e reserve. Limpe as ervas, lave-as e seque-as com toalha de papel. Separe as folhas e pique finamente. Salpique cada filé com uma nuvem fina de farinha de trigo. Coloque cada filé de peixe sobre a mistura de ervas e pressione um dos lados, apertando bem para formar uma crosta. Numa frigideira, aqueça o azeite de oliva e disponha os filés de peixe com a crosta voltada para baixo. Grelhe-os, pressionando com uma espátula por 8 minutos, para que o suco venha à superfície e a carne cozinhe por igual.

MOUSSE DE MARACUJÁ E COCO QUEIMADO Ingredientes 1 lata de leite condensado 2 latas de creme de leite 1 medida (lata de leite condensado) de suco de maracujá concentrado 1 pacote de coco queimado ralado

Modo de Preparo
Coloque no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, o suco de maracujá e o rum. Bata bem, ponha a mistura em uma taça ou tigela e acrescente metade do pacote de coco queimado. Misture bem com uma colher e coloque o restante do coco queimado por cima para decorar.